Zdrowe=smaczne

Głównym bohaterem tego postu są ciastka które podbiły kubki smakowe wielu moich znajomych.
Na dodatek te ciastka które mogłoby się wydawać że będą przyczyną zwiększenia rozmiaru spodni wcale tego nie powodują. Są to ciasteczka o których będziesz opowiadać z przejęciem a wszyscy twoi znajomi poproszą cię o przepis.

The main character of this post are the cakes that conquered hearts of my friends.

In addition, these cookies as you might think will lead to an increase of the size of your pants,but that's not true. These are cookies which will cause that all your friends will ask you for the recipe.

Do tych magicznych nietuczących ciasteczek będziesz potrzebować:

• 200g masła ghee
• 1 jajko
• 1 gorzka czekolada
• 75g kakao naturalnego
• 200g mąki żytniej
• 75g mąki orkiszowej
• 150g ksylitolu aka cukru brzozowego

For those magical cookies you will need:

• 200g butter ghee
• 1 egg
• 1 dark chocolate
• 75g natural cocoa
• 200g rye flour
•  75g Spelled flour
• 150g    xylitol (birch sugar)

Piekarnik rozgrzać do 200°C. Blaszki wyłożyć papierem do pieczenia.
Wziąć dużą łyżkę do mieszania i przygotować się do odpadnięcia ręki.
Na początek do dużej miski wsypujemy 150g ksylitolu i dodajemy 200g masła ghee.
Mieszamy aż do utworzenia gładkiej masy/niesamowitego bólu ręki.

Preheat the oven to 200 ° C. Prepare baking paper .

Take a large spoon to mix and prepare your arm to fall off.

For starters put 150g of xylitol into a large bowl and add  200g butter ghee.

Mix until a smooth paste / incredible hand pain.

Dodajemy jedno jajko, czasem używałam dwóch jajek przepiórczych gdyż niektórzy włącznie ze mną są uczuleni na jaja kurze.Znowu mieszamy aż wszystko się połączy(ale tym razem drugą ręką aby zrównoważyć ból).

Add one egg, sometimes I used two quail eggs because some people including myself are allergic to chicken eggs.

Mix again until everything connects (but this time with the other hand to balance the pain).

Dodajemy wszystkie suche składniki tj. 200g mąki żytniej,75g mąki orkiszowej,75g kakao. Możemy wsypywać po trochu aby łatwiej nam było mieszać. Dla hardcorów którzy chcą wyrobić sobie bicki albo spowodować martwicę ręki wsypujemy wszystko naraz i mieszamy. Ja polecam w tym miejscu zapomnieć o łyżce i mieszać ręką. Kończymy męczarnie kiedy masa jest już dosyć zbita.

Add all dry ingredients, ie. 200g rye flour, 75g spelled flour , 75g cocoa. We add little a time to be easier for us to stir it. For the hardcore who want to form their muscles or cause necrosis of the hand pour all at once and stir. I would recommend this place to forget the spoon and mix by hand. We end the torment when all is well mixed.

W tym momencie wyciągamy narzędzie zbrodni czekolady pod postacią tarki. Opcjonalnie kroimy czekoladę na kawałki ale wtedy rozmiary naszych ciastek muszą być duże, aby ciastka nie były jednym wielkim kawałkiem czekolady. Mieszamy dalej, obiecuję to już ostatni raz.

At this point, we draw the weapon in the form of  grater to use it on chocolate. Optionally, cut the chocolate into pieces, but then the size of our cakes have to be large to prevent cakes being one big piece of chocolate. Mix on, I promise this is the last time.

Formujemy małe placki i nakładamy na blaszkę.

Ja wkładając ciastka do piekarnika zmniejszam trochę temperaturę aby za bardzo się nie spiekły. Pieczemy ok 20 minut.

 W tym czasie możemy zrobić sobie selfie albo zająć się czymś kompletnie innym niż nauka do matury. Najlepiej w koszulce która idealnie oddaje nasz stosunek do tych ciastek 

J

Form a small pies and put on baking sheet.

I am putting cookies into the oven and decreasing the temperature a little not to burn the cookies. Bake for about 20 minutes.

 At this time we can take a Selfie or do something completely different than learning fot the exam. Best in a shirt that perfectly captures our relationship to these cookies.

Możemy już wyjąć upieczone ciasteczka i schować je przed rodzinką która wchłonie je w ciągu jednego dnia.

Can we remove the baked cookies and hide it from your family that would eat them in one day.

Smacznego!

Enjoy your meal!