Śniadanie muśnięte słońcem Toskanii

Miał być post o jodze i mały DIY, aby ułatwić nam ćwiczenia w domu, a dodatkiem do niego pomysł na łatwe i szybkie śniadanie. Jednak piękna pogoda i promienie słońca wpadające wprost do kuchni przeniosły mnie myślami do słonecznej Toskanii.  Ach... te Włoskie klimaty...

Dlatego mam dla Was dwa śniadania jedno w bardziej włoskich smakach, drugie bardziej fit. Oba szybkie, proste i przepyszne!

Kanapki z mozzarella

Do pierwszego potrzebujesz:

• chleb ciemny (ja jeszcze go podpiekam by był chrupiący)
• bazyliowa oliwa z oliwek (ja najczęściej używam świeżego pesto z Biedronki, niestety nie było go w sklepie; nada się także zwykła oliwa z oliwek)
• pomidor (pasują także suszone pomidory)
• mozzarella 
• oliwki
• roszponka (może być także rukola lub każda dowolna sałata)

Kanapki smarujemy pesto lub oliwą z oliwek, następnie kładziemy roszponkę, mozzarellę, pomidora i pokrojone oliwki. To tyle! I możemy się przenieść zmysłami do słonecznej Toskanii. Do popicia pasuje zarówno zielona herbata, jak i kawa.

Kanapki można posypać także świeżą bazylią :)

Kanapki z awokado

Kolejnym pomysłem na śniadanie, są kanapki z awokado. Trochę bardziej fit niż poprzednie. 

Aby je przygotować potrzebujesz:

• 2-3 kanapki ulubionego pieczywa - najlepiej ciemnego
• pół awokado
• jedno jajko 
• pomidor

Na kanapkach kładziemy awokado wcześniej pokrojone w plasterki, a następnie lekko je wsmarowujemy. Na to nakładamy plasterki pomidora i ugotowane wcześniej na twardo jajko. Z wierzchu posypujemy pieprzem i solą (dobrze sprawdza się też sól ziołowa). I GOTOWE! Do śniadania polecam jeszcze kubek ulubionej zielonej herbaty, na pobudzenie organizmu lub świeży sok, np. marchewkowy.

To SMACZNEGO!